"Menu Ristorante 2012 Hotel Olimpico" 

Antipasti:

Antipasto della casa “olimpico” (insalata di mare, misto affumicato e marinato)

Misto all’italiana con salumi, formaggi e mozzarella e ricotta

Insalata di mare

Polipo al vapore alla partenopea (con patate, pomodorini, olive nere)

Carpaccio di bresaola con grana e rucola

Mozzarella di bufala Campana 250g

Mozzarella di bufala in fantasia caprese

Prosciutto crudo di Parma con perle di melone cantalupo

Cocktail di gamberetti in salsa rosa

Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala campana

Insalatina di tonno, mais e pomodorini

Scamorza alla brace al profumo di limone con verdure grigliate

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Primi piatti

Scialatielli allo scoglio

Paccheri con gamberoni e punta di asparagi

Linguine con scampi e pomodirini

Risotto alla pescatora

Farfalle panna e salmone

Spaghetti alle vongole veraci

Gnocchi fatti in casa alla sorrentina

Pappardelle ai funghi porcini

Pasta allo scarpariello

Lasagnetta alla partenopea

Cannelloni al forno con ripieno di ricotta

Spaghetti al pomodoro e basilico fresco

Minestra di verdurine dell’orto con crostini

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Secondi piatti

Grigliata mista di pesce con salsa limoncino

Tagliata di seppie alla griglia

Spigola all’acqua pazza

Orata alla griglia

Frittura mista del golfo

Pesce spada alla griglia

 Soute’ di frutti di mare

Impepata di cozze

Tagliata di manzo ai ferri con scaglie di grana e rucola all’aceto balsamico

Entrecote alla griglia

Paillard di vitellino tenero alla brace con insalatina

Involtino di pollo con mozzarella e cotto con verdure dell’orto

Scaloppina di maialino con funghi porcini

Cotoletta di vitello alla milanese

Omelettes al formaggio

Contorno dal buffet

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Frutta e Dessert

Frutta fresca di stagione

Ananas in barchetta

Pannacotta al caramello

Tiramisu'

Mousse di fragola e limone

Morbidosa al cioccolato

Scomposta di millefoglie con crema di ricotta e pera

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Alcune pietanze potrebbero cambiare senza preavviso.
Bevande non incluse nei prezzi di mezza o pensione completa