"Menu San Valentino 2018"  

Per gli amanti nel menu' mare:

Entrè di benvenuto      
Vau le vant con crema di bufala e salmone affumicato    
con flout di prosecco

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Antipasto  “Costa d’Amalfi”
Julienne di seppie con radicchio rosso e nocciole di Giffoni all’aroma di arancia  
Polipo alla marinara, gratinato di patate e salmone, trilogia marinata
Gamberone con lardo di colonnata in pasta Kadaifi , spada affumicato
                                                   
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       Mezze maniche alla “ Paestum”
  Con vongole veraci , julienne di zucchine e  fiori di zucca
                                                
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 Dialogo tra branzino e intreccio di gamberi
                             Filetto di branzino con farcitura di purea di patata saporita e semi papavero,
 intreccio di gamberi con salsa crostacei    
insalatina capricciosa

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Tortino al cuore caldo



Per gli amanti nel menu' terra:

Entrè di benvenuto      
Vau le vant con crema di bufala e nocciole
Flout di prosecco
                                                                
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Antipasto  “Sapori D’Italia”
Parma 18 mesi, capicollo tocano, salamino tartufato, filetto di suino nero, ricottina ,
Perla di Paestum, pecorino stagionato Riserva, caciotta rocca pontina,
mortadella piastrata con provola e tartufo, verdure grigliate

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Le Millefoglie del contadino
Sfoglie di lasagne con cuore di bufala,  zucca gialla e funghi porcini

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Portafoglio di manzo brasato ai funghi porcini e tartufo
Con farcitura di pancetta e provola
Con patate rustiche

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Tortino al cuore caldo

 

Pacchetto: Pernottamento con bottiglia di spumante e cioccolatini in camera,
cena (con menu' di mare o terra), ricchissima prima colazione al buffet
da soli 139,00 euro a coppia per la notte del 14 . Bevande escluse

oppure:

E' possibile prenotare anche solo la cena per soli 27,00 euro a persona, bevande escluse. Prenota scrivendo una mail semplicemente a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

E' anche possibile optare al momento per un menu a base di carne.

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